Vermentino Superiore di Gallura Maìa

  • 1311031
  • Witte wijn

Aantal in doos: 6
Prijs per fles

€ 26,92

Dit product is maar beperkt voorradig!
Omschrijving
Naam Vermentino Superiore di Gallura Maìa
WijntypeWitte wijn
RegioSardegna Gallura
ProducentenSiddùra
WijndomeinSiddùra
Druivensoort100% Vermentino
AppellatieD.O.C.G.
Jaargang2017
Bewaartijd3 à 4 jaar
Alcoholpercentage14,5%
Kleurstrogeel met groene schakeringen
Schenktemperatuur10 à 12° C
ServeeradviesGebakken en gegrilde vis,
Gefrituurde of gegrilde groenten,
Gerijpte en harde kazen,
Koud buffet van vis,
Pasta tomatensaus,
Pizza,
Quiche,
Rauwe vis,
Risotto of rijst,
Salades,
Schaal - en schelpdieren,
Terrines,
Verse en zachte kazen,
Vissoep,
Voorgerechten

Deze Vermentino di Gallura uit Sardegna de "Maìa" is het product gemaakt van de eerste druiven geteeld op de wijngaard, met de hand geplukte oogst met nauwgezette zorg met het oog op de beste kwaliteit en gevinifieerd in de wijnkelders van het domein Siddùra. Maìa Vermentino heeft een stevige structuur en de complexiteit is een eerbetoon aan de Gallura regio en aan de vrijgevigheid van zijn terroir.
12 à 15 dagen fermentatie op T° gecontroleerde inox vaten en fermentatie "sur lie" met een lichte bâtonnage.   

Sardegna

Aan wijnbouw werd op dit eiland reeds gedaan sinds de VIII° eeuw voor Christus, toen de eilandbewoners de geheimen
van het vak leerden van de Feniciërs.
Een groot gedeelte van de hedendaagse wijnen komt uit de vlakte van Campidano, gelegen tussen de steden Cagliari
en Oristano. Voor de productie van kwaliteitswijnen moeten zeker ook een reeks kleinere gebieden vermeld worden,
zoals de regio rond Alghero, de vallei van de rivier Tirso met de Vernaccia di Oristano, de oostelijke heuvels met de
Cannonau en het schiereiland Gallura in het Noorden dat gekend is voor de Vermentino.

Vermentino 100%

Vermentino is een inheemse witte Italiaanse druivensoort, die voornamelijk in grote hoeveelheden is aangeplant in Sardinië en daar bekend is onder de naam Pigato en in de noordelijke provincie Piemonte
(daar onder de naam Favorita). De wijnstokken worden vaak geplant op hellingen, die naar de zee gericht zijn om zodoende te profiteren van de reflecties van het licht op het water. Uit de kleine provincie Olbia-Tempio in het noordoosten van Sardinië komt de DOCG Vermentino di Gallura, de beroemdste wijn van deze druif. Bekend is dat deze druif al sinds de 14e eeuw in Gallura wordt verbouwd onder de naam Arratelau. In andere gedeelten van het eiland wordt de Vermentino gebruikt om ook zoete wijn te maken, evenals een mousserende wijn.

Herkomst: DNA-onderzoek heeft in 2007 uitgewezen dat de Vermentino identiek is aan de Pigato uit Ligurië en de Favorita uit Piëmont. Zeer waarschijnlijk is de Vermentino zeer nauw verwant met de Malvasia

Onder het Italiaanse kwaliteitskenmerk DOC komt de Vermentino voor als :

  • Vermentino di Sardegna in Sardiniē
  • Riviera Ligure di Ponente Vermentino in de provincie Ligurië
  • Colli di Luni Vermentino in de provincies Liguriē en Toscana
  • Candia dei Colli Apuani in Toscane
  • Bolgheri Vermentino in Toscane

Bekijk de reviews

Binnenkort zal u hier de reviews over deze wijn kunnen raadplegen.