Èrema - Isola dei Nuraghi - 2015

  • 1310033
  • Rode wijn

Aantal in doos: 6
Prijs per fles

€ 11,03€ 14,70

Omschrijving
NaamÈrema - Isola dei Nuraghi - 2015
WijntypeRode wijn
RegioSardegna Gallura
ProducentenSiddùra
WijndomeinSiddùra
Druivensoort85% Cannonau,
15% Cagnulari
AppellatieI.G.T.
Jaargang2015
Bewaartijd6 à 8 jaar
Alcoholpercentage14%
Kleurintens robijnrode kleur
Schenktemperatuur14 à 16° C
ServeeradviesGerijpte en harde kazen,
Konijn,
Lams- en schapenvlees ,
Pasta tomatensaus,
Pasta vleessaus,
Pelswild,
Stoofpotjes,
Vissoep

Èrema is de jongste rode wijn uit Sardinië in ons assortiment. Deze Isola dei Nuraghi heeft een levendig mondgevoel en de aroma's accentueren de rijkdom en de kwaliteit binnen een korte tijd na de oogst. Deze blended geeft een opmerkelijke drinkervaring en een ideale aanvulling op om het even welke schotel.
Handgeplukte druiven, maceratie in thermo gecontroleerde inox vaten met volledige malolactische gisting.    

Sardegna

Aan wijnbouw werd op dit eiland reeds gedaan sinds de VIII° eeuw voor Christus, toen de eilandbewoners de geheimen
van het vak leerden van de Feniciërs.
Een groot gedeelte van de hedendaagse wijnen komt uit de vlakte van Campidano, gelegen tussen de steden Cagliari
en Oristano. Voor de productie van kwaliteitswijnen moeten zeker ook een reeks kleinere gebieden vermeld worden,
zoals de regio rond Alghero, de vallei van de rivier Tirso met de Vernaccia di Oristano, de oostelijke heuvels met de
Cannonau en het schiereiland Gallura in het Noorden dat gekend is voor de Vermentino.

Cannonau 85%

De druif heeft een dunne schil met weinig kleur en is daarom zeer geschikt voor het maken van goede roséwijnen. Bovendien kan ze lang rijpen waardoor vaak een hoog suikergehalte gehaald wordt. Het resultaat is vaak een sterke, fruitige, bijna zoete, op port gelijkende wijn.

Ze wordt af en toe gemengd met andere druivensoorten. In Frankrijk vindt men ze in de Rhônewijnen, onder andere in Châteauneuf-du-Pape. In het Spaanse Riojagebied wordt ze vooral gemengd met de Tempranillo druif.

De Grenache groeit goed in warme en droge gebieden. Daarom vindt men ze in Zuid-Frankrijk, Spanje, Zuid-AmerikaCalifornië en Sardegna. Deze druif is wereldwijd de meest gecultiveerde soort voor de productie van rode wijn.

Cagnulari 15%

De cagnulari druif komt oorspronkelijk waarschijnlijk uit Spanje. Tegenwoordig wordt de druif het meest gevonden in het Noord-Westen van Sardinie.
De druiven groeien op kalkrijke ondergronden en worden met de hand geplukt. De wijnen gemaakt van de Cagnulari druif heeft een dieprode kleur en laat zich qua smaak typeren door rijpe bosvruchten en hinten van wilde bloemen en kruiden.
De wijn is droog en heeft een zeer elegante structuur. Komt optimaal tot zjin recht bij rood vlees, wild en kazen.

 

Bekijk de reviews

Binnenkort zal u hier de reviews over deze wijn kunnen raadplegen.