Abruzzo Spumante DOP - Rosé Brut

  • 0114 350
  • Schuimwijn - Spumante Metodo Classico

Aantal in doos: 6
Prijs per fles

€ 14,20

Dit product is maar beperkt voorradig!
Omschrijving
NaamAbruzzo Spumante DOP - Rosé Brut
WijntypeSchuimwijn - Spumante Metodo Classico
RegioAbruzzo Colline Teramane
ProducentenVIN.CO
WijndomeinVIN.CO
Druivensoort60% Lokale druivensoorten,
40% Montepulciano d'Abruzzo
AppellatieI.G.T.
Jaargang2020
Bewaartijd2 à 3 jaar
Alcoholpercentage12%
KleurHelder roze met levendige reflecties
Schenktemperatuur5 à 7° C
ServeeradviesAperitief,
Fijne vleeswaren,
Gebakken en gegrilde vis,
Koud buffet van vis,
Koud buffet van vlees,
Pizza,
Rauwe vis,
Salades

De wijngaarden van deze bijzondere mousserende wijn of Spumante is gesitueerd in de Abruzzo in de wijn- sub regio Colline Teramane..

Geselecteerde Pecorino en andere lokale druiven, methode Charmat: een tweede gisting niet op de fles maar in een gesloten  inox vat. Als de tweede gisting is afgelopen wordt de dan mousserende wijn onder druk gebotteld. Op geen enkel moment is er contact met de buitenlucht.

Abruzzo

Deze streek ten oosten van Rome kent soms extreme weersomstandigheden, bepaald door de aanwezigheid van de Apennijnen,
met bergtoppen van om en bij de 3.000 meter (Grand Sasso), maar ook door de invloed van de Adriatische kust.

Op wijngebied worden de Abruzzen gekenmerkt door twee belangrijke druivenvariëteiten: de rode Montepulciano en de witte
Trebbiano. De Montepulciano d’Abruzzo Colline Termane, verbouwd in de heuvels rond de stad Teramo, geniet van een
DOCG-status.

Lokale druivensoorten 60%

Montepulciano d'Abruzzo 40%

De Montepulciano druif levert het in de Abruzzo in Italië een droge, zachte rode wijn op, die licht tanninerijk, sappig en vriendelijk is. Afhankelijk van het wijnhuis en de maker zal een wijn van de Montelpuciano d'Abruzzo variëren van een goede wijn voor alledag tot een iets serieuzere wijn, met wat meer diepgang. De minimaal 2 jaar houtgerijpte wijnen (reserva) zijn erg aan te raden.

De top uit de streek Abruzzo qua rode wijnen komt uit de heuvels, de Colli Teramane. Naast de verplichte Montepulciano mag men er ook maximaal 10% Sangiovese aan toevoegen. Deze wijnen zijn voller en robuuster dan de gewone Montepulciano d'Abruzzo, zeker de riserva, welke minsten drie jaar oud moet zijn en minstens 12,5% alcohol moet bevatten. 

Montepulciano (deze druif, door geheel Midden en Zuid-Italië verbreide soort die voornamelijk in Abruzzo (maar ook in Le Marche) goede wijnen kan geven mits in handen van een goede wijnmaker, dan is het een zeer vlezige krachtige wijn met veel diepgang en een bijna zwarte kleur, er wordt hier ook een rosato van gemaakt met de naam Cerasuolo, meestal vrij donker gekleurd en stevig van smaak).

Bekijk de reviews

Binnenkort zal u hier de reviews over deze wijn kunnen raadplegen.