Abruzzo introductiebox - 6 Flessen

  • 3001600
  • Proefpakket 6 flessen

Aantal in doos: 6
Prijs per fles

€ 70,00€ 81,90

Omschrijving
NaamAbruzzo introductiebox - 6 Flessen
WijntypeProefpakket 6 flessen
RegioAbruzzo - Provincie Teramo
ProducentenFattoria Nicodemi
WijndomeinFattoria Nicodemi
DruivensoortMontepulciano d'Abruzzo,
Trebbiano d'Abruzzo,
Zie individuele wijnfiche
AppellatieDiversen
Jaargang2018
Bewaartijd3 à 4 jaar
AlcoholpercentageDiversen
KleurDiversen
SchenktemperatuurDiversen
ServeeradviesAperitief,
Gebakken en gegrilde vis,
Gebraden en gegrild rood vlees,
Gefrituurde of gegrilde groenten,
Lams- en schapenvlees ,
Pasta pesto,
Pelswild,
Pizza,
Quiche,
Risotto of rijst,
Soepen,
Stoofpotjes,
Voorgerechten,
Wit vlees

Abruzzo introductiebox 6 flessen bestaat uit:

Spumante Vino Bianco Brut - Geselecteerde Pecorino en andere lokale druiven, methode Charmat: een tweede gisting niet op de fles maar in een gesloten  inox vat. Als de tweede gisting is afgelopen wordt de dan mousserende wijn onder druk gebotteld. Op geen enkel moment is er contact met de buitenlucht.

Trebbiano d'Abruzzo DOCG -100% Trebbiano met een selectie van de rijpste druiven uit de wijngaard, zachte persing en fermentatie op T° gecontroleerde inox vaten. 
De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene reflecties, fris en persistent, met mediterrane hints van frisse bloemen en fruit, in de mond is het een aangename, smaakvolle wijn met een sappige, frisse afdronk

Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC - Notàri - 100% Trebbiano. met een selectie van de rijpste druiven uit de wijngaard, zachte persing en fermentatie op T° gecontroleerde inox vaten. Daarna maceratie met de druivenmost gedurende 6 maanden met wekelijkse battonage. Nadien 4 maanden rijping op fles.
Het biedt een breed scala aan hints over bloemige, fruitige en aromatische kruiden in een elegante opeenvolging. Zeer lange smaakpersistentie met een hartige ader in perfecte balans met zachtheid. Sluit met een mooie minerale ader, in de mond is het een aangename, smaakvolle wijn met een sappige, frisse afdronk

Cerasuolo d'Abruzzo - 100 % Montepulciano, handgeplukt eind oktober, 18 u maceratie, filteren en een trage fermentatie op lage temperatuur op inox vaten. Rijping op inox vaten en botteling midden januari
Deze wijn is een heldere, levendige, intens roze kleur, Aroma’s van rode kersen met hints van anijs en amandelen. Het delicate fruit wordt flink ondersteund door de fijne, elegante en evenwichtige tannine structuur.

Montepulciano d'Abruzzo - 100 % Montepulciano . het ontstelen en fermentatie met pelcontact gedurende 7 dagen, malolactische fermentatie gevolgd door een rijping van 12 maanden op cementen en inox vaten, 15% van de wijn rijpt op houten vaten.De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse hints, heeft frisse en duidelijke aroma’s van rood fruit, saffraan en morellen en in de mond, vol en soepel, met een rijke finale van rijp rood fruit.Hartige voorgerechten, gegrild of geroosterd vlees, pasta met saus, pizza, visgerechten met stevige structuur 

Montepulciano d'Abruzzo DOCG - Notari - 100 % Montepulciano. Het ontstelen en fermentatie met pelcontact gedurende 7 dagen, malolactische fermentatie gevolgd door een rijping van 12 maanden op cementen en inox vaten, 15% van de wijn rijpt op houten vaten.
Wijn met een opmerkelijke structuur, persistentie en evenwicht. Intens robijnrood. Het biedt een breed scala aan aroma's: bramen, bosbessen en aalbessen, vervolgens rode peper en zoethout met een balsamico hint. In de mond rijk en elegant met een lange volharding.
Uitstekend bij de pittige en kruidige keuken of bij de traditionele Abruzziaanse gerechten zoals "cacio e ovo" lamsvlees.

Levering: 6 flessen - normale prijs € 81.90

 - NU VOOR EEN NETTO PRIJS VAN € 65.00
Incl., transportkosten                                                            

 

Abruzzo - Provincie Teramo

Montepulciano d'Abruzzo

De Montepulciano druif levert het in de Abruzzo in Italië een droge, zachte rode wijn op, die licht tanninerijk, sappig en vriendelijk is. Afhankelijk van het wijnhuis en de maker zal een wijn van de Montelpuciano d'Abruzzo variëren van een goede wijn voor alledag tot een iets serieuzere wijn, met wat meer diepgang. De minimaal 2 jaar houtgerijpte wijnen (reserva) zijn erg aan te raden.

De top uit de streek Abruzzo qua rode wijnen komt uit de heuvels, de Colli Teramane. Naast de verplichte Montepulciano mag men er ook maximaal 10% Sangiovese aan toevoegen. Deze wijnen zijn voller en robuuster dan de gewone Montepulciano d'Abruzzo, zeker de riserva, welke minsten drie jaar oud moet zijn en minstens 12,5% alcohol moet bevatten. 

Montepulciano (deze druif, door geheel Midden en Zuid-Italië verbreide soort die voornamelijk in Abruzzo (maar ook in Le Marche) goede wijnen kan geven mits in handen van een goede wijnmaker, dan is het een zeer vlezige krachtige wijn met veel diepgang en een bijna zwarte kleur, er wordt hier ook een rosato van gemaakt met de naam Cerasuolo, meestal vrij donker gekleurd en stevig van smaak).

Trebbiano d'Abruzzo

Trebbiano d’Abruzzo is een wit druivenras uit de Abruzzen, een topspeler binnen de regio, waar zelfs een appellatie naar genoemd is. Er zijn meerdere trebbianorassen, alle wit, maar met onderling grote verschillen. Het is trouwens niet correct – zoals je soms leest – om te spreken van een trebbianofamilie. Elke trebbianovariëteit dient afzonderlijk bekeken en besproken te worden. 

De trebbiano d’abruzzo heeft het laatste decennium kwalitatieve reuzensprongen voorwaarts gemaakt. Mits modern wijnmaken en voldoende lage rendementen levert de druif knisperende, frisfruitige en zelfs minerale wijnen op die internationaal gelauwerd worden. Houtlagering is eerder ongewenst, om voldoende frisheid en energie in de wijn te bewaren, hoewel in zeldzame gevallen trebbiano d’abruzzo toch vergist en rijpt in eiken barriques.
 

Zie individuele wijnfiche

Bekijk de reviews

Binnenkort zal u hier de reviews over deze wijn kunnen raadplegen.